醛香水

醛是有机化合物的一类。在香水业中的醛，通常指的是脂肪醛(Aliphatic Aldehydes)，使用过醛的经典香水包括：香奈儿5号，香奈儿22号, 浪凡琶音, 雅诗兰黛纯净如风，圣罗兰左岸，娇兰午夜飞行，纪梵希依莎提斯，以及迪奥小姐。1921年，调香师是欧内斯特?比克斯(Ernest Beaux)在创造香奈儿5号的时候把醛引入了香水业，香奈儿5号被认为是业内第一款使用了醛的“现代香水”，这也是香奈儿5号出名的原因之一。但严格地讲，其实1906年娇兰推出的阵雨过后香水(Apres L’Ondee)才是真正的最先使用醛(茴香醛)的香水。香奈儿5号使用的醛是一系列的脂肪醛，能散发出清新的柑橘、花香味，并且有明显的肥皂味。醛这类的化学成分通常会是香水的主要部分之一，不仅可以使香料味道变浓，还可以使香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。它们往往是以固香剂的形式出现的。醛可以从酒精或者天然植物中提取的。醛的用处很多：比如模拟出山楂味，或是模拟出紫罗兰味。它们还可以使香水有鲜明的识别性。醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的，因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来，不过量非常少。醛本身的气味并不好闻，通常具有刺鼻的金属味，或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。使用它们的时候也要很小心并且控制用量，不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。当它们以极少的量添加到花香调香水时，就能使花香调香水散发出更完美的气味。